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        第一條  為維護(hù)職工合法權(quán)益，促進(jìn)勞動(dòng)關(guān)系和諧穩(wěn)定，推動(dòng)我市餐飲企業(yè)健康發(fā)展，根據(jù)《工會(huì)法》、《勞動(dòng)合同法》、《集體合同規(guī)定》、《工資集體協(xié)商試行辦法》、《湖北省集體合同條例》等法律法規(guī)的規(guī)定，結(jié)合我市餐飲行業(yè)實(shí)際情況，由武漢市商貿(mào)金融煙草工會(huì)聯(lián)合會(huì)和武漢餐飲業(yè)協(xié)會(huì)分別代表武漢市餐飲行業(yè)職工方和企業(yè)方，經(jīng)平等協(xié)商，達(dá)成一致，簽訂本合同。

 

        第二條  本合同對武漢市行政區(qū)域內(nèi)的餐飲企業(yè)（以下簡稱企業(yè)）和餐飲企業(yè)從業(yè)職工（以下簡稱職工）具有法律約束力。企業(yè)與職工訂立的勞動(dòng)合同中有關(guān)勞動(dòng)報(bào)酬標(biāo)準(zhǔn)不得低于本合同的規(guī)定。

 

        第三條  工資分配制度

        企業(yè)以崗位職責(zé)、工作績效、經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)為主要依據(jù)制定的工資分配制度，嚴(yán)格執(zhí)行國家最低工資保障制度，以及國家勞動(dòng)法律法規(guī)和政策關(guān)于工資及職工福利的規(guī)定。

        企業(yè)工資分配制度遵循同工同酬、注重知識與技能、多勞多得、合法合規(guī)的原則，使工資與責(zé)任、利益、風(fēng)險(xiǎn)掛鉤。工資分配制度中的工資分配原則，工資分配方式，以及工資、獎(jiǎng)金、津貼、補(bǔ)貼等分配辦法，要確保透明。

        企業(yè)制定、調(diào)整、實(shí)施涉及工資分配制度等職工權(quán)益的方案，應(yīng)聽取工會(huì)意見。制定、調(diào)整涉及工資分配制度等職工權(quán)益的方案須經(jīng)職工代表大會(huì)或職工大會(huì)審議通過后實(shí)施。

 

        第四條  工資支付辦法

        企業(yè)遵循有關(guān)法律法規(guī)按時(shí)足額、優(yōu)先支付的原則，在每月固定日期，以貨幣形式按月支付職工工資，不得克扣和拖欠。

 

        第五條  最低工資標(biāo)準(zhǔn)

        企業(yè)職工在法定工作時(shí)間內(nèi)提供了正常勞動(dòng)，每月工資不得低于本行業(yè)最低工資標(biāo)準(zhǔn)。

        本行業(yè)最低工資標(biāo)準(zhǔn)為武漢市最低工資標(biāo)準(zhǔn)的130%。具體為：

        工作地點(diǎn)在中心城區(qū)（江岸區(qū)、江漢區(qū)、硚口區(qū)、漢陽區(qū)、武昌區(qū)、青山區(qū)、洪山區(qū)、武漢經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)、東湖新技術(shù)開發(fā)區(qū)、東湖生態(tài)旅游風(fēng)景區(qū)），最低工資標(biāo)準(zhǔn)為每月1170元；

       工作地點(diǎn)在新城區(qū)（東西湖區(qū)、漢南區(qū)、蔡甸區(qū)、江夏區(qū)、黃陂區(qū)、新洲區(qū)），最低工資標(biāo)準(zhǔn)為每月975元；

       本行業(yè)同類崗位最低工資標(biāo)準(zhǔn)具體為（分為工作地點(diǎn)在中心城區(qū)或新城區(qū)）：

1、廚師長，每月工資中心城區(qū)為2184元、新城區(qū)為1819元；

2、中式烹飪?nèi)藛T，每月工資中心城區(qū)為1560元、新城區(qū)為1299元；

3、中式面點(diǎn)人員，每月工資中心城區(qū)為1430元、新城區(qū)為1191元；

4、西式烹飪?nèi)藛T，每月工資中心城區(qū)為1430元、新城區(qū)為1191元；

5、西式面點(diǎn)人員，每月工資中心城區(qū)為1729元、新城區(qū)為1440元；

6、營養(yǎng)配餐員，每月工資中心城區(qū)為1534元、新城區(qū)為1277元；

7、餐廳服務(wù)員，每月工資中心城區(qū)為1222元、新城區(qū)為1017元；

8、餐具清洗員，每月工資中心城區(qū)為1196元、新城區(qū)為996元；

9、前廳服務(wù)員，每月工資中心城區(qū)為1248元、新城區(qū)為1039元；

10、迎賓員，每月工資中心城區(qū)為1248元、新城區(qū)為1039元。

        本合同所述最低工資標(biāo)準(zhǔn)，不包含下列項(xiàng)目：延長工作時(shí)間的加班工資；中班、夜班、高溫、低溫、井下、有毒有害等特殊工作環(huán)境條件下的津貼；法律、法規(guī)和國家規(guī)定的勞動(dòng)者福利待遇等。

 

        第六條  工資增長機(jī)制

        企業(yè)以本合同規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)為底線，參照勞動(dòng)力市場工資指導(dǎo)價(jià)位、工資指導(dǎo)線、武漢市職工平均工資水平，綜合考慮湖北省城鎮(zhèn)居民物價(jià)消費(fèi)指數(shù)，根據(jù)本單位經(jīng)濟(jì)效益建立職工工資正常增長和調(diào)整機(jī)制，使職工工資隨企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的提高而正常增長。

        本行業(yè)各企業(yè)2011年度職工工資增長不低于9%。

 

        第七條  加班工資

        企業(yè)安排職工加班，所支付的加班工資標(biāo)準(zhǔn)按照國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行：

（一）安排勞動(dòng)者延長工作時(shí)間的，支付不低于工資的150%的工資報(bào)酬；

（二）休息日安排勞動(dòng)者工作又不能安排補(bǔ)休的，支付不低于工資的200%的工資報(bào)酬；

（三）法定休假日安排勞動(dòng)者工作的，支付不低于工資的300%的工資報(bào)酬。

        職工月加班工資基數(shù)不得低于職工本人上年度月平均基本工資。

 

        第八條  企業(yè)職工患病或者非因工負(fù)傷醫(yī)療期間，當(dāng)月實(shí)發(fā)工資在扣除個(gè)人應(yīng)繳納的各項(xiàng)社會(huì)保險(xiǎn)后，不得低于本合同規(guī)定行業(yè)最低工資標(biāo)準(zhǔn)的80%。

        試用期職工工資不得低于同崗位最低檔工資或者勞動(dòng)合同約定工資的80%，并不得低于本合同規(guī)定行業(yè)最低工資標(biāo)準(zhǔn)。

        企業(yè)依據(jù)規(guī)章制度對違紀(jì)職工實(shí)行經(jīng)濟(jì)處罰時(shí)，其每月工資在扣除個(gè)人應(yīng)繳納的各項(xiàng)社會(huì)保險(xiǎn)后的剩余部分不得低于本合同規(guī)定行業(yè)最低工資標(biāo)準(zhǔn)的70%。

 

        第九條  工作時(shí)間和休息休假

        實(shí)行勞動(dòng)者每日工作時(shí)間不超過八小時(shí)、平均每周工作時(shí)間不超過四十小時(shí)的工時(shí)制度。

        企業(yè)由于經(jīng)營需要，經(jīng)與工會(huì)和勞動(dòng)者協(xié)商后，可以延長工作時(shí)間，一般每日不得超過一小時(shí)；因特殊原因需要延長工作時(shí)間的，在保障勞動(dòng)者身體健康的條件下，延長工作時(shí)間每日不得超過三小時(shí)，但是每月不得超過三十六小時(shí)。

        企業(yè)保證職工每周至少休息一日。經(jīng)人力資源和社會(huì)保障部門批準(zhǔn)實(shí)行綜合計(jì)算工時(shí)制的企業(yè)除外。  

        職工休假按有關(guān)法律規(guī)定執(zhí)行。

 

        第十條 在工資、獎(jiǎng)金和福利待遇方面，實(shí)行男女同工同酬，企業(yè)不得因女職工結(jié)婚、懷孕、生育、哺乳等情形，降低女職工的工資；懷孕28周以上的女職工，經(jīng)用人單位批準(zhǔn)，可請假休息，休息期間的工資按有關(guān)法律規(guī)定執(zhí)行。

 

        第十一條  職工保險(xiǎn)

        企業(yè)按照國家和武漢市的有關(guān)規(guī)定為職工繳納養(yǎng)老、醫(yī)療、失業(yè)、工傷、生育各項(xiàng)社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)。

 

        第十二條  職工福利

1、企業(yè)為職工免費(fèi)提供工作餐、工作服、住宿和其它福利；

2、企業(yè)定期安排職工進(jìn)行身體健康檢查，通常每年一次，并承擔(dān)全部費(fèi)用。企業(yè)應(yīng)采取措施為職工安排傳染病、流行病、職業(yè)病、工傷等的預(yù)防和治療。

 

        第十三條  本合同履行過程中，因?yàn)檎畹凸べY標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整或武漢市人力資源市場部分職位（工種）工資指導(dǎo)價(jià)位等情況的變化和發(fā)展，需要對合同進(jìn)行修改變更的，經(jīng)雙方協(xié)商一致，可以進(jìn)行部分修改變更。

 

        第十四條  企業(yè)違反本合同規(guī)定，損害職工合法權(quán)益的，應(yīng)依法承擔(dān)相關(guān)責(zé)任。職工違反了企業(yè)的有關(guān)制度也應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。

 

        第十五條  本合同自雙方代表簽字之日起7日內(nèi)由武漢餐飲業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)報(bào)送武漢市人力資源和社會(huì)保障局審查；市人力資源和社會(huì)保障局收到本合同文本之日起十五日內(nèi)未提出異議，本合同自行生效。

        本合同有效期為2011年4月23 日至2012年4 月22 日  。

        本合同期滿，雙方按規(guī)定協(xié)商重新簽訂。

 

 

                                       武漢餐飲業(yè)協(xié)會(huì)             武漢市商貿(mào)金融煙草工會(huì)聯(lián)合會(huì)

                                       首席代表（簽字）          首席代表（簽字）

 

                                       協(xié)會(huì)蓋章                      工會(huì)蓋章

 

                                      2011年4月23日            2011年4月23日